ম্যাগনেসিয়াম কেন গুরুত্বপূর্ণ এবং আপনার কি এটি সম্পূরক হিসেবে গ্রহণ করা উচিত?

ম্যাগনেসিয়াম একটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ যা ভালো ঘুম, উদ্বেগ উপশম এবং হৃদস্বাস্থ্যের উন্নতির সাথে সম্পর্কিত। ইউরোপীয় জার্নাল অফ নিউট্রিশন-এ প্রকাশিত একটি সাম্প্রতিক গবেষণা থেকে জানা যায় যে, ম্যাগনেসিয়াম গ্রহণকে অগ্রাধিকার দেওয়ার আরও একটি সুবিধা রয়েছে: যাদের শরীরে ম্যাগনেসিয়ামের মাত্রা কম, তাদের দীর্ঘস্থায়ী ক্ষয়কারী রোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি বেশি থাকে।

যদিও নতুন গবেষণাটি ছোট এবং গবেষকদের এই সংযোগ সম্পর্কে আরও জানতে হবে, তবুও এর ফলাফল মনে করিয়ে দেয় যে পর্যাপ্ত পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম গ্রহণ করা কতটা গুরুত্বপূর্ণ।

ম্যাগনেসিয়াম এবং রোগের ঝুঁকি

আপনার শরীরের অনেক কাজের জন্য ম্যাগনেসিয়ামের প্রয়োজন হয়, তবে এর মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ একটি হলো ডিএনএ-র প্রতিলিপি তৈরি ও মেরামতের জন্য প্রয়োজনীয় এনজাইমগুলোকে সহায়তা করা। তবে, ডিএনএ-র ক্ষতি প্রতিরোধে ম্যাগনেসিয়ামের ভূমিকা নিয়ে এখনও বিস্তারিত গবেষণা হয়নি।

তা জানতে অস্ট্রেলীয় গবেষকরা ১৭২ জন মধ্যবয়সী ব্যক্তির রক্তের নমুনা নিয়ে তাদের ম্যাগনেসিয়াম, হোমোসিস্টিন, ফোলেট এবং ভিটামিন বি১২-এর মাত্রা পরীক্ষা করেন।

এই গবেষণার একটি মূল উপাদান হলো হোমোসিস্টিন নামক একটি অ্যামিনো অ্যাসিড, যা আপনার খাওয়া খাবার থেকে বিপাকের মাধ্যমে তৈরি হয়। রক্তে হোমোসিস্টিনের উচ্চ মাত্রা ডিএনএ ক্ষতির ঝুঁকি বৃদ্ধির সাথে সম্পর্কিত। গবেষকরা মনে করেন যে এই ক্ষতির ফলে ডিমেনশিয়া, আলঝেইমার্স এবং পারকিনসন্স রোগের মতো স্নায়ুক্ষয়ী রোগ এবং সেইসাথে নিউরাল টিউবের ত্রুটি দেখা দিতে পারে। 

গবেষণার ফলাফলে দেখা গেছে যে, অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে যাদের ম্যাগনেসিয়ামের মাত্রা কম ছিল, তাদের হোমোসিস্টিনের মাত্রা বেশি থাকার প্রবণতা দেখা গেছে এবং এর বিপরীতটিও সত্য। যাদের ম্যাগনেসিয়ামের মাত্রা বেশি, তাদের ফোলেট এবং ভিটামিন বি১২-এর মাত্রাও বেশি বলে মনে হয়।

ম্যাগনেসিয়ামের স্বল্পতা এবং হোমোসিস্টিনের উচ্চ মাত্রা ডিএনএ ক্ষতির উচ্চতর বায়োমার্কারের সাথে সম্পর্কিত ছিল, যা গবেষকদের মতে এই ইঙ্গিত দেয় যে ম্যাগনেসিয়ামের স্বল্পতা ডিএনএ ক্ষতির উচ্চ ঝুঁকির সাথে যুক্ত হতে পারে। ফলস্বরূপ, এটি নির্দিষ্ট কিছু দীর্ঘস্থায়ী অবক্ষয়জনিত রোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে।

ম্যাগনেসিয়াম কেন এত গুরুত্বপূর্ণ

শক্তি উৎপাদন, পেশী সংকোচন এবং স্নায়ু সঞ্চালনের জন্য আমাদের শরীরে পর্যাপ্ত পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম প্রয়োজন। ম্যাগনেসিয়াম হাড়ের স্বাভাবিক ঘনত্ব বজায় রাখতে এবং রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে সুস্থ রাখতেও সাহায্য করে।

ম্যাগনেসিয়ামের মাত্রা কমে গেলে পেশিতে খিঁচুনি, ক্লান্তি এবং অনিয়মিত হৃদস্পন্দনের মতো নানা সমস্যা দেখা দিতে পারে। দীর্ঘমেয়াদী ম্যাগনেসিয়ামের মাত্রা কম থাকলে অস্টিওপোরোসিস, উচ্চ রক্তচাপ এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বেড়ে যায়।

ম্যাগনেসিয়াম শুধু জেগে থাকা অবস্থাতেই সাহায্য করে না, কিছু গবেষণায় দেখা গেছে এটি ঘুমের মান এবং সময়কালও উন্নত করতে পারে। পর্যাপ্ত ম্যাগনেসিয়ামের মাত্রা ঘুমের ধরণ উন্নত করার সাথে সম্পর্কিত, কারণ এটি ঘুমের জন্য অপরিহার্য নিউরোট্রান্সমিটার এবং হরমোন, যেমন মেলাটোনিন, নিয়ন্ত্রণ করে।

এছাড়াও মনে করা হয় যে ম্যাগনেসিয়াম কর্টিসলের মাত্রা কমাতে এবং উদ্বেগের লক্ষণগুলি উপশম করতে সাহায্য করে, যা উভয়ই ঘুমের উন্নতিতে সহায়ক হতে পারে।

ম্যাগনেসিয়াম এবং মানব স্বাস্থ্য

১. ম্যাগনেসিয়াম ও হাড়ের স্বাস্থ্য

অস্টিওপোরোসিস হলো একটি সিস্টেমিক হাড়ের রোগ, যার বৈশিষ্ট্য হলো হাড়ের ভর কমে যাওয়া এবং হাড়ের টিস্যুর মাইক্রোস্ট্রাকচারের ক্ষতি হওয়া, যার ফলে হাড় আরও ভঙ্গুর হয়ে পড়ে এবং সহজে ভেঙে যাওয়ার প্রবণতা বাড়ে। ক্যালসিয়াম হাড়ের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, এবং ম্যাগনেসিয়ামও হাড়ের বৃদ্ধি ও বিকাশে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ম্যাগনেসিয়াম প্রধানত হাড়ে হাইড্রোক্সিয়াপ্যাটাইট রূপে বিদ্যমান থাকে। একটি রাসায়নিক উপাদান হিসেবে হাড় গঠনে অংশ নেওয়ার পাশাপাশি, ম্যাগনেসিয়াম হাড়ের কোষের বৃদ্ধি এবং বিভেদনেও জড়িত। ম্যাগনেসিয়ামের অভাবে হাড়ের কোষের কার্যকারিতা অস্বাভাবিক হতে পারে, যার ফলে হাড়ের গঠন এবং রক্ষণাবেক্ষণ প্রভাবিত হয়। গবেষণায় দেখা গেছে যে ভিটামিন ডি-কে তার সক্রিয় রূপে রূপান্তরিত করার জন্য ম্যাগনেসিয়াম প্রয়োজন। ভিটামিন ডি-এর সক্রিয় রূপ ক্যালসিয়াম শোষণ, বিপাক এবং প্যারাথাইরয়েড হরমোনের স্বাভাবিক নিঃসরণকে উৎসাহিত করে। উচ্চ মাত্রায় ম্যাগনেসিয়াম গ্রহণ হাড়ের ঘনত্ব বৃদ্ধির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। ম্যাগনেসিয়াম কোষের মধ্যে ক্যালসিয়াম আয়নের ঘনত্ব নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। যখন শরীর অতিরিক্ত ক্যালসিয়াম গ্রহণ করে, তখন ম্যাগনেসিয়াম হাড়ে ক্যালসিয়াম জমা হতে সাহায্য করে এবং কিডনির মাধ্যমে এর নিঃসরণ কমিয়ে হাড়ে ক্যালসিয়ামের মজুদ নিশ্চিত করে।

২. ম্যাগনেসিয়াম এবং হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য

হৃদরোগ মানব স্বাস্থ্যের জন্য একটি প্রধান হুমকি, এবং উচ্চ রক্তচাপ, হাইপারলিপিডেমিয়া ও হাইপারগ্লাইসেমিয়া হলো এই রোগের প্রধান ঝুঁকি। হৃদযন্ত্রের নিয়ন্ত্রণ ও কার্যকারিতা বজায় রাখতে ম্যাগনেসিয়াম একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ম্যাগনেসিয়াম একটি প্রাকৃতিক রক্তনালী প্রসারক যা রক্তনালীর প্রাচীরকে শিথিল করে এবং রক্তনালীর প্রসারণে সহায়তা করে, যার ফলে রক্তচাপ কমে; ম্যাগনেসিয়াম হৃদছন্দ নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমেও রক্তচাপ কমাতে পারে। রক্ত ​​সরবরাহ বাধাগ্রস্ত হলে ম্যাগনেসিয়াম হৃৎপিণ্ডকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে পারে এবং হৃদরোগজনিত আকস্মিক মৃত্যু কমাতে পারে। শরীরে ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতি হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়। গুরুতর ক্ষেত্রে, এটি হৃৎপিণ্ডে রক্ত ​​ও অক্সিজেন সরবরাহকারী ধমনীগুলোতে খিঁচুনি সৃষ্টি করতে পারে, যা কার্ডিয়াক অ্যারেস্ট এবং আকস্মিক মৃত্যুর কারণ হতে পারে।

হাইপারলিপিডেমিয়া হলো অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের একটি গুরুত্বপূর্ণ ঝুঁকি। ম্যাগনেসিয়াম রক্তে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস প্রতিক্রিয়াকে বাধা দিতে পারে, ধমনীর ইন্টিমায় প্রদাহজনিত প্রতিক্রিয়া কমাতে পারে, যার ফলে অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস গঠন হ্রাস পায়। তবে, ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতি রক্তনালীর অভ্যন্তরে ক্যালসিয়াম বৃদ্ধি করে, রক্তনালীর প্রাচীরে অক্সালিক অ্যাসিড জমা করে এবং হাই-ডেনসিটি লাইপোপ্রোটিন দ্বারা রক্তনালী থেকে কোলেস্টেরল অপসারণ কমিয়ে দেয়, যা অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে।

হাইপারগ্লাইসেমিয়া একটি সাধারণ দীর্ঘস্থায়ী রোগ। ইনসুলিনের নিঃসরণের পরিমাণ ও সংবেদনশীলতা বজায় রাখতে ম্যাগনেসিয়াম একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতি হাইপারগ্লাইসেমিয়া এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে যে, অপর্যাপ্ত ম্যাগনেসিয়াম গ্রহণের ফলে ফ্যাট কোষে অতিরিক্ত ক্যালসিয়াম প্রবেশ করতে পারে, অক্সিডেটিভ স্ট্রেস, প্রদাহ এবং ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স বৃদ্ধি পেতে পারে, যা অগ্ন্যাশয়ের আইলেট কোষের কার্যকারিতা দুর্বল করে দেয় এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণকে আরও কঠিন করে তোলে।

৩. ম্যাগনেসিয়াম এবং স্নায়ুতন্ত্রের স্বাস্থ্য

ম্যাগনেসিয়াম মস্তিষ্কে ৫-হাইড্রোক্সিট্রিটামিন, গামা-অ্যামিনোবিউটাইরিক অ্যাসিড, নরএপিনেফ্রিন ইত্যাদি বিভিন্ন সংকেতবাহী পদার্থের সংশ্লেষণ ও বিপাকে অংশগ্রহণ করে এবং স্নায়ুতন্ত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ নিয়ন্ত্রক ভূমিকা পালন করে। নরএপিনেফ্রিন এবং ৫-হাইড্রোক্সিট্রিটামিন হলো স্নায়ুতন্ত্রের বার্তাবাহক, যা আনন্দদায়ক অনুভূতি তৈরি করতে পারে এবং মস্তিষ্কের কার্যকলাপের সমস্ত দিককে প্রভাবিত করে। রক্তে থাকা গামা-অ্যামিনোবিউটাইরিক অ্যাসিড হলো প্রধান নিউরোট্রান্সমিটার, যা মস্তিষ্কের কার্যকলাপকে ধীর করে দেয় এবং স্নায়ুতন্ত্রের উপর একটি শান্তিদায়ক প্রভাব ফেলে।

বহু গবেষণায় দেখা গেছে যে, ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতির ফলে সংকেতবাহী পদার্থগুলোর ঘাটতি ও কার্যকারিতায় ব্যাঘাত ঘটতে পারে, যার ফলস্বরূপ উদ্বেগ, বিষণ্ণতা, অনিদ্রা এবং অন্যান্য মানসিক ব্যাধি দেখা দেয়। পরিমিত পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম গ্রহণ করলে এই মানসিক ব্যাধিগুলো উপশম করা সম্ভব। ম্যাগনেসিয়ামের স্নায়ুতন্ত্রের স্বাভাবিক কার্যক্রম রক্ষা করার ক্ষমতাও রয়েছে। ম্যাগনেসিয়াম ডিমেনশিয়া-সম্পর্কিত অ্যামাইলয়েড প্ল্যাক ভেঙে ফেলতে এবং এর গঠন প্রতিরোধ করতে পারে, ডিমেনশিয়া-সম্পর্কিত প্ল্যাকের কারণে স্নায়ুকোষের কার্যকারিতা ক্ষতিগ্রস্ত হওয়া থেকে রক্ষা করে, স্নায়ুকোষের মৃত্যুর ঝুঁকি কমায় এবং স্নায়ুকোষের স্বাভাবিক কার্যকারিতা বজায় রাখে। এটি স্নায়ু টিস্যুর পুনর্জন্ম ও মেরামতে সহায়তা করে, যার ফলে ডিমেনশিয়া প্রতিরোধ হয়।

আপনার প্রতিদিন কী পরিমাণ ম্যাগনেসিয়াম গ্রহণ করা উচিত?

ম্যাগনেসিয়ামের প্রস্তাবিত দৈনিক গ্রহণমাত্রা (RDA) বয়স এবং লিঙ্গভেদে ভিন্ন হয়। উদাহরণস্বরূপ, বয়সের উপর নির্ভর করে প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষদের সাধারণত প্রতিদিন প্রায় ৪০০-৪২০ মিলিগ্রাম প্রয়োজন হয়। বয়স এবং গর্ভাবস্থার অবস্থার উপর নির্ভর করে প্রাপ্তবয়স্ক মহিলাদের ৩১০ থেকে ৩৬০ মিলিগ্রাম প্রয়োজন হয়।

সাধারণত, আপনি আপনার খাদ্যের মাধ্যমে পর্যাপ্ত ম্যাগনেসিয়াম পেতে পারেন। পালং শাক এবং কেলের মতো সবুজ পাতাযুক্ত শাকসবজি ম্যাগনেসিয়ামের চমৎকার উৎস, তেমনি বাদাম ও বীজ, বিশেষ করে কাঠবাদাম, কাজুবাদাম এবং কুমড়োর বীজও।

আপনি ব্রাউন রাইস ও কিনোয়ার মতো গোটা শস্য এবং কালো মটর ও মসুর ডালের মতো শিম জাতীয় খাবার থেকেও কিছু ম্যাগনেসিয়াম পেতে পারেন। স্যামন ও ম্যাকেরেলের মতো চর্বিযুক্ত মাছ এবং দইয়ের মতো দুগ্ধজাত খাবারও আপনার খাদ্যতালিকায় যোগ করার কথা ভাবতে পারেন, যেগুলোও কিছু ম্যাগনেসিয়াম সরবরাহ করে।

ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার

ম্যাগনেসিয়ামের সেরা খাদ্য উৎসগুলোর মধ্যে রয়েছে:

●পালং শাক

●বাদাম

●কালো শিম

●কুইনোয়া

●কুমড়োর বীজ

●অ্যাভোকাডো

●টোফু

আপনার কি ম্যাগনেসিয়াম সাপ্লিমেন্টের প্রয়োজন আছে?

প্রায় ৫০% আমেরিকান প্রাপ্তবয়স্করা সুপারিশকৃত পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম গ্রহণ করেন না, যার বিভিন্ন কারণ থাকতে পারে।

কখনও কখনও, মানুষ খাবার থেকে পর্যাপ্ত ম্যাগনেসিয়াম পায় না। ম্যাগনেসিয়ামের অভাবে পেশিতে খিঁচুনি, ক্লান্তি বা অনিয়মিত হৃদস্পন্দনের মতো উপসর্গ দেখা দিতে পারে। পরিপাকতন্ত্রের রোগ, ডায়াবেটিস বা দীর্ঘস্থায়ী মদ্যপানের মতো কিছু নির্দিষ্ট শারীরিক অসুস্থতায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের শরীরে ম্যাগনেসিয়ামের অপশোষণও হতে পারে। এইসব ক্ষেত্রে, শরীরে ম্যাগনেসিয়ামের পর্যাপ্ত মাত্রা বজায় রাখার জন্য সাপ্লিমেন্ট গ্রহণের প্রয়োজন হতে পারে।

ক্রীড়াবিদ বা যারা উচ্চ-তীব্রতার শারীরিক কার্যকলাপে নিযুক্ত থাকেন, তারাও ম্যাগনেসিয়াম সাপ্লিমেন্ট থেকে উপকৃত হতে পারেন, কারণ এই খনিজটি পেশীর কার্যকারিতা এবং পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে। বয়স্ক ব্যক্তিরা কম ম্যাগনেসিয়াম শোষণ করতে পারেন এবং বেশি পরিমাণে তা শরীর থেকে বের করে দিতে পারেন, তাই সর্বোত্তম মাত্রা বজায় রাখার জন্য তাদের সাপ্লিমেন্ট গ্রহণের প্রয়োজন হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।

তবে এটা জানা জরুরি যে, ম্যাগনেসিয়াম সাপ্লিমেন্ট শুধু এক ধরনের হয় না—আসলে বেশ কয়েক ধরনের রয়েছে। প্রত্যেক ধরনের ম্যাগনেসিয়াম সাপ্লিমেন্ট শরীরে ভিন্নভাবে শোষিত ও ব্যবহৃত হয়—একে বায়োঅ্যাভেইলেবিলিটি বা জৈব উপলভ্যতা বলা হয়।

ম্যাগনেসিয়াম এল-থ্রিওনেট জ্ঞানীয় ক্ষমতা এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে। ম্যাগনেসিয়াম থ্রিওনেট হলো ম্যাগনেসিয়ামের একটি নতুন রূপ যা খুব সহজে শরীরে শোষিত হয়, কারণ এটি মস্তিষ্কের প্রতিবন্ধকতা ভেদ করে সরাসরি আমাদের কোষের ঝিল্লিতে প্রবেশ করতে পারে এবং মস্তিষ্কে ম্যাগনেসিয়ামের মাত্রা সরাসরি বাড়িয়ে দেয়। এটি স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে এবং মস্তিষ্কের চাপ কমাতে খুব কার্যকর। এটি বিশেষ করে মানসিক স্বাস্থ্যকর্মীদের জন্য সুপারিশ করা হয়!

ম্যাগনেসিয়াম টরেট এতে টরিন নামক একটি অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে। গবেষণা অনুসারে, ম্যাগনেসিয়াম এবং টরিনের পর্যাপ্ত সরবরাহ রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এর মানে হলো, এই ধরনের ম্যাগনেসিয়াম রক্তে শর্করার স্বাস্থ্যকর মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে। প্রাণীদের উপর করা একটি সাম্প্রতিক গবেষণা অনুসারে, উচ্চ রক্তচাপযুক্ত ইঁদুরদের রক্তচাপ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছিল। পরামর্শ: ম্যাগনেসিয়াম টরেট আপনার হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করতে পারে।

আপনার যদি ব্যবসায়িক প্রয়োজনে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম এল-থ্রিওনেট বা ম্যাগনেসিয়াম টরেট প্রয়োজন হয়, তাহলে সুঝো মাইল্যান্ড ফার্ম অ্যান্ড নিউট্রিশন ইনকর্পোরেটেড আপনার জন্য একটি চমৎকার সুযোগ। এটি ডায়েটারি সাপ্লিমেন্ট উপাদানের একটি এফডিএ-নিবন্ধিত প্রস্তুতকারক এবং একটি উদ্ভাবনী লাইফ সায়েন্সেস সাপ্লিমেন্টস, কাস্টম সিন্থেসিস ও উৎপাদন পরিষেবা প্রদানকারী সংস্থা। প্রায় ৩০ বছরের শিল্প অভিজ্ঞতা আমাদেরকে ক্ষুদ্র অণুর জৈব কাঁচামালের নকশা, সংশ্লেষণ, উৎপাদন এবং সরবরাহে বিশেষজ্ঞ করে তুলেছে।