সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক বাজারের আকার প্রসারিত হতে চলেছে, বিভিন্ন অঞ্চলে ভোক্তাদের চাহিদা এবং স্বাস্থ্য সচেতনতা অনুসারে বাজারের বৃদ্ধির হার পরিবর্তিত হচ্ছে। খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক শিল্পের উপাদানগুলির উত্সের উপায়েও একটি বড় পরিবর্তন হয়েছে। ভোক্তারা তাদের শরীরে যা রাখে সে সম্পর্কে আরও সচেতন হয়ে উঠলে, খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক উপাদানগুলির উত্সের স্বচ্ছতা এবং স্থায়িত্বের জন্য একটি ক্রমবর্ধমান চাহিদা রয়েছে। অতএব, আপনি যদি একটি ভাল খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক সরবরাহকারী নির্বাচন করতে চান, আপনার অবশ্যই প্রাসঙ্গিক বোঝাপড়া থাকতে হবে।
আজ, স্বাস্থ্য সচেতনতা বৃদ্ধি, খাদ্যতালিকাগতপরিপূরকএকটি স্বাস্থ্যকর জীবন অনুসরণ করা মানুষের জন্য সাধারণ পুষ্টিকর পরিপূরক থেকে দৈনন্দিন প্রয়োজনে রূপান্তরিত হয়েছে। CRN এর 2023 জরিপ দেখায় যে মার্কিন ভোক্তাদের 74% খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক ব্যবহার করছেন। 13 মে, SPINS বাজারে সবচেয়ে জনপ্রিয় খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক উপাদান প্রকাশ করে একটি প্রতিবেদন প্রকাশ করেছে।
24 মার্চ, 2024 এর আগে 52 সপ্তাহের জন্য SPINS ডেটা অনুসারে, মার্কিন মাল্টি-চ্যানেল এবং খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক ক্ষেত্রে প্রাকৃতিক চ্যানেলে ম্যাগনেসিয়াম বিক্রয় বছরে 44.5% বৃদ্ধি পেয়েছে, যা মোট মার্কিন ডলার 322 মিলিয়ন। পানীয় ক্ষেত্রে, বিক্রয় US$9 মিলিয়নে পৌঁছেছে, বছরে 130.7% বৃদ্ধির সাথে। এটা লক্ষণীয় যে খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক ক্ষেত্রে, ম্যাগনেসিয়াম বিক্রয় হাড়ের স্বাস্থ্য এবং ইমিউন ফাংশন স্বাস্থ্য দাবিতে বিক্রয়ের 30% জন্য দায়ী।
প্রবণতা 1: ক্রীড়া পুষ্টি বাজার বিকাশ অব্যাহত
মহামারী-পরবর্তী যুগে, বিশ্বজুড়ে ভোক্তারা স্বাস্থ্য এবং ফিটনেসের গুরুত্বকে আরও বেশি মনোযোগ দিতে এবং উপলব্ধি করতে শুরু করেছে। গ্যালাপ ডেটা অনুসারে, আমেরিকান প্রাপ্তবয়স্কদের অর্ধেক গত বছর 30 মিনিটেরও বেশি সময় ধরে সপ্তাহে কমপক্ষে তিন দিন ব্যায়াম করেছিল এবং ব্যায়াম অংশগ্রহণকারীদের সংখ্যা 82.7 মিলিয়নে পৌঁছেছে।
বিশ্বব্যাপী ফিটনেস ক্রেজ ক্রীড়া পুষ্টি পণ্যের চাহিদা বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করেছে। SPINS-এর তথ্য অনুসারে, 8 অক্টোবর, 2023 থেকে 52 সপ্তাহের মধ্যে, হাইড্রেশন, কর্মক্ষমতা-বর্ধক এবং শক্তি-বর্ধক পণ্যের বিক্রয় মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রাকৃতিক এবং ঐতিহ্যগত চ্যানেলে বছরের পর বছর নেতৃত্ব দিয়েছে। বৃদ্ধির হার যথাক্রমে 49.1%, 27.3% এবং 7.2% এ পৌঁছেছে।
এছাড়াও, যারা ব্যায়াম করেন তাদের অর্ধেক তাদের ওজন নিয়ন্ত্রণে, 40% সহনশীলতা বাড়াতে এবং এক-তৃতীয়াংশ পেশী বাড়াতে ব্যায়াম করেন। তরুণরা প্রায়ই তাদের মেজাজ উন্নত করার জন্য ব্যায়াম করে। বৈচিত্র্যময় ক্রীড়া পুষ্টি চাহিদা এবং বাজার বিভাজনের প্রবণতার সাথে, ওজন ব্যবস্থাপনা, হাড়ের স্বাস্থ্য, এবং ওজন হ্রাস এবং শরীরচর্চার মতো বিভিন্ন ফিটনেস উদ্দেশ্যে বাজার বিভাগ এবং পণ্যগুলি এখনও অপেশাদার ফিটনেস বিশেষজ্ঞ এবং গণ ফিটনেস গ্রুপের মতো বিভিন্ন ভোক্তা গোষ্ঠীকে লক্ষ্য করে চলেছে। অন্বেষণ এবং বিকাশ করা.
প্রবণতা 2: মহিলাদের স্বাস্থ্য: নির্দিষ্ট চাহিদার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ উদ্ভাবন
মহিলাদের স্বাস্থ্য সমস্যা উত্তপ্ত হতে থাকে। SPINS-এর তথ্য অনুসারে, 16 জুন, 2024-এ শেষ হওয়া 52 সপ্তাহে মহিলাদের স্বাস্থ্যের জন্য নির্দিষ্ট খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকগুলির বিক্রি বছরে -1.2% বৃদ্ধি পেয়েছে৷ বাজারের সামগ্রিক পতন সত্ত্বেও, মহিলাদের নির্দিষ্ট চাহিদাগুলিকে লক্ষ্য করে খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলি শক্তিশালী বৃদ্ধি দেখাচ্ছে, মৌখিক সৌন্দর্য, মেজাজ সমর্থন, পিএমএস এবং ওজন হ্রাসের মতো ক্ষেত্রগুলি।
নারীরা বিশ্বের জনসংখ্যার প্রায় অর্ধেক, তবুও অনেকে মনে করেন তাদের স্বাস্থ্যের চাহিদা পূরণ হচ্ছে না। এফএমসিজি গুরুর মতে, সমীক্ষায় 75% মহিলা বলেছেন যে তারা প্রতিরোধমূলক যত্ন সহ দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্য রক্ষণাবেক্ষণের পদ্ধতি গ্রহণ করছেন। এছাড়াও, অ্যালাইড মার্কেট রিসার্চের ডেটা দেখায় যে বিশ্বব্যাপী মহিলাদের স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্যের পরিপূরক বাজার 2020 সালে US$57.2809 বিলিয়ন পৌঁছেছে এবং 2030 সালের মধ্যে US$206.8852 বিলিয়নে বৃদ্ধি পাবে বলে আশা করা হচ্ছে, পূর্বাভাসের সময়কালে গড় বার্ষিক বৃদ্ধির হার 12.4%।
খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক শিল্পে মহিলাদের স্বাস্থ্য ব্যবস্থাপনাকে সমর্থন করার বিশাল সম্ভাবনা রয়েছে। চিনি, লবণ এবং চর্বি কমাতে পণ্যের সংস্কারের পাশাপাশি, শিল্পটি মহিলাদের নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য সমস্যা এবং সাধারণ স্বাস্থ্য চ্যালেঞ্জ যেমন স্ট্রেস ম্যানেজমেন্ট, ক্যান্সার প্রতিরোধ এবং চিকিত্সা, কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য ইত্যাদি পরিকল্পনার সমাধান প্রদানের জন্য কার্যকরী উপাদান যোগ করতে পারে।
প্রবণতা 3: মানসিক/আবেগিক স্বাস্থ্য আরও মনোযোগ আকর্ষণ করে
তরুণ প্রজন্ম মানসিক স্বাস্থ্য নিয়ে বিশেষভাবে উদ্বিগ্ন, সহস্রাব্দ এবং জেনারেশন জেড গ্রাহকদের 30% বলেছেন যে তারা মানসিক স্বাস্থ্য সম্পর্কে উদ্বেগের কারণে একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা চান। বিগত বছরে, বিশ্বব্যাপী 93% ভোক্তা তাদের মানসিক/আবেগিক স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য বিভিন্ন পদক্ষেপ নিয়েছে, যেমন ব্যায়াম করা (34%), তাদের খাদ্য ও পুষ্টি পরিবর্তন করা (28%) এবং খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক গ্রহণ করা (24%)। মানসিক স্বাস্থ্যের উন্নতির দিকগুলির মধ্যে রয়েছে চাপ এবং উদ্বেগ ব্যবস্থাপনা, মেজাজ রক্ষণাবেক্ষণ, সতর্কতা, মানসিক তীক্ষ্ণতা এবং শিথিলকরণ কৌশল।
প্রবণতা 4: ম্যাগনেসিয়াম: শক্তিশালী খনিজ
ম্যাগনেসিয়াম শরীরের 300 টিরও বেশি এনজাইম সিস্টেমের একটি কোফ্যাক্টর এবং প্রোটিন সংশ্লেষণ, পেশী এবং স্নায়ু ফাংশন, রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ এবং হাড়ের স্বাস্থ্য সহ শরীরের বিভিন্ন জৈব রাসায়নিক বিক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ। উপরন্তু, ম্যাগনেসিয়াম শক্তি উৎপাদন, অক্সিডেটিভ ফসফোরিলেশন এবং গ্লাইকোলাইসিস, সেইসাথে ডিএনএ, আরএনএ এবং গ্লুটাথিয়নের সংশ্লেষণের জন্য অপরিহার্য।
যদিও ম্যাগনেসিয়াম মানব স্বাস্থ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, তবে প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য প্রস্তাবিত খাদ্যতালিকায় ম্যাগনেসিয়াম 310 মিলিগ্রাম, খাদ্য ও পুষ্টি বোর্ড ইনস্টিটিউট অফ মেডিসিন অফ দ্য ন্যাশনাল অ্যাকাডেমি (পূর্বে ন্যাশনাল একাডেমি অফ মেডিসিন) দ্বারা প্রতিষ্ঠিত ডায়েটরি রেফারেন্স ইনটেকস অনুসারে। বিজ্ঞান)। ~ 400 মিলিগ্রাম। ইউএস সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোলের একটি রিপোর্ট দেখায় যে মার্কিন ভোক্তারা প্রস্তাবিত পরিমাণের মাত্র অর্ধেক ম্যাগনেসিয়াম গ্রহণ করেন, যা মানদণ্ডের চেয়ে অনেক নিচে।
বিভিন্ন ভোক্তাদের চাহিদা মেটানোর জন্য, ম্যাগনেসিয়াম সাপ্লিমেন্ট ফর্মগুলিও বৈচিত্র্যময় হয়ে উঠেছে, ক্যাপসুল থেকে গামি পর্যন্ত, সবই পরিপূরকের আরও সুবিধাজনক উপায় প্রদান করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। ম্যাগনেসিয়াম সাপ্লিমেন্টে সবচেয়ে সাধারণ যোগ করা উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে ম্যাগনেসিয়াম গ্লাইসিনেট, ম্যাগনেসিয়াম এল-থ্রোনেট, ম্যাগনেসিয়াম ম্যালেট, ম্যাগনেসিয়াম টরেট, ম্যাগনেসিয়াম সাইট্রেট ইত্যাদি।
যদিও খাদ্য থেকে সরাসরি পুষ্টি পাওয়ার কোনো কিছুই প্রতিস্থাপন করতে পারে না, তবে পরিপূরকগুলি আপনার খাদ্যে প্রয়োজনীয় ভূমিকা পালন করতে পারে। আপনি শক্তিশালী হতে চান, আপনার অনাক্রম্যতা উন্নত করতে চান বা ঘাটতি সংশোধন করতে চান।
যদিও এগুলি সর্বদা চিকিত্সাগতভাবে নির্দেশিত নাও হতে পারে, তবে কিছু ক্ষেত্রে তারা সহায়ক হতে পারে। এখানে কিছু সম্ভাব্য কারণ রয়েছে যা খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকগুলির প্রয়োজনীয়তার নিশ্চয়তা দিতে পারে:
1. চিহ্নিত ত্রুটি আছে
আপনি যদি পুষ্টির ঘাটতি সম্পর্কে উদ্বিগ্ন হন তবে ডেটা পেতে প্রথমে রক্ত পরীক্ষা করা ভাল। যদি কোনও ঘাটতির প্রমাণ থাকে তবে আপনার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে সম্পূরকগুলি সম্পর্কে কথা বলুন যা আপনাকে এটি সংশোধন করতে হতে পারে।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, সবচেয়ে সাধারণ ঘাটতি হল ভিটামিন বি৬, আয়রন এবং ভিটামিন ডি.২। যদি আপনার রক্ত পরীক্ষাগুলি এই পুষ্টিগুলির মধ্যে একটির ঘাটতি নির্দেশ করে, তাহলে সম্পূরক প্রয়োজন হতে পারে।
ভিটামিন বি 6 হল একটি জল-দ্রবণীয় ভিটামিন যা প্রাকৃতিকভাবে অনেক খাবারে পাওয়া যায়। এটি প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি বিপাক সহ শরীরের অনেক গুরুত্বপূর্ণ কাজের জন্য দায়ী। ভিটামিন B6 জ্ঞানীয় বিকাশ, ইমিউন ফাংশন এবং হিমোগ্লোবিন গঠনেও ভূমিকা পালন করে।
2. নির্দিষ্ট ত্রুটির ঝুঁকি
যদি এটি হয় তবে আপনার পুষ্টির অবস্থা নিরীক্ষণের জন্য আপনাকে নিয়মিত রক্ত পরীক্ষার প্রয়োজন হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনার গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ডিসঅর্ডার থাকে যেমন সেলিয়াক ডিজিজ, ক্রোনস ডিজিজ বা আলসারেটিভ কোলাইটিস, তাহলে আপনি ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক, আয়রন, ভিটামিন বি 12, ফোলেট এবং ভিটামিন ডি এর ঘাটতির ঝুঁকিতে রয়েছেন।
3. একটি নিরামিষ খাদ্য অনুসরণ করুন
এমন অনেক পুষ্টি রয়েছে যা হয় সবচেয়ে সহজলভ্য বা শুধুমাত্র প্রাণীজ পণ্যে পাওয়া যায়। নিরামিষাশীরা এই পুষ্টির ঘাটতির ঝুঁকিতে থাকে কারণ এগুলি সাধারণত উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারে পাওয়া যায় না।
এই পুষ্টির মধ্যে রয়েছে ক্যালসিয়াম, আয়রন, জিঙ্ক, ভিটামিন বি১২, ভিটামিন ডি, প্রোটিন এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড। পরিপূরক গ্রহণকারী নিরামিষাশী এবং আমিষভোজীদের পুষ্টির অবস্থা মূল্যায়ন করা একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে দুটি গ্রুপের মধ্যে পার্থক্য ছোট ছিল, যা উচ্চ সম্পূরক হারের জন্য দায়ী করা হয়েছিল।
4. পর্যাপ্ত প্রোটিন না পাওয়া
নিরামিষ হওয়া বা প্রোটিন কম খাবার পছন্দ করা আপনাকে পর্যাপ্ত প্রোটিন না পাওয়ার ঝুঁকিতেও ফেলতে পারে। পর্যাপ্ত প্রোটিনের অভাব দুর্বল বৃদ্ধি, রক্তাল্পতা, দুর্বলতা, শোথ, ভাস্কুলার ডিসফাংশন এবং আপসহীন অনাক্রম্যতা হতে পারে।
5. পেশী লাভ করতে চান
শক্তি প্রশিক্ষণ এবং পর্যাপ্ত মোট ক্যালোরি খাওয়া ছাড়াও, আপনার লক্ষ্য পেশী তৈরি করা হলে আপনার অতিরিক্ত প্রোটিন এবং সম্পূরকগুলির প্রয়োজন হতে পারে। আমেরিকান কলেজ অফ স্পোর্টস মেডিসিনের মতে, পেশীর ভর বাড়ানোর জন্য, যারা নিয়মিত ওজন তোলেন তাদের প্রতি কিলোগ্রাম শরীরের ওজনে 1.2 থেকে 1.7 গ্রাম প্রোটিন খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
পেশী তৈরি করার জন্য আপনার আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ সম্পূরক হল ব্রাঞ্চড-চেইন অ্যামিনো অ্যাসিড (BCAA)। এগুলি তিনটি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড, লিউসিন, আইসোলিউসিন এবং ভ্যালাইনের একটি গ্রুপ যা মানবদেহ দ্বারা উত্পাদিত হতে পারে না। এগুলি অবশ্যই খাদ্য বা পরিপূরকগুলির মাধ্যমে গ্রহণ করা উচিত।
6. অনাক্রম্যতা উন্নত করতে চান
ভাল পুষ্টি এবং পর্যাপ্ত ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টস এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট পাওয়া একটি শক্তিশালী ইমিউন সিস্টেমের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। বাজারে এমন অনেক পণ্য রয়েছে যা আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে দাবি করতে পারে, তবে এই দাবিগুলি থেকে সতর্ক থাকুন এবং শুধুমাত্র প্রমাণিত পণ্য ব্যবহার করুন।
গবেষণা দেখায় যে নির্দিষ্ট ভিটামিন, খনিজ এবং ভেষজ সম্পূরক গ্রহণ আপনার প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে এবং রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে।
7. বয়স্ক মানুষ
বয়স বাড়ার সাথে সাথে শুধুমাত্র নির্দিষ্ট ভিটামিন এবং খনিজগুলির চাহিদাই বৃদ্ধি পায় না, তবে ক্ষুধা হ্রাস বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য পর্যাপ্ত পুষ্টি পাওয়ার জন্য একটি চ্যালেঞ্জ হতে পারে।
উদাহরণস্বরূপ, আমাদের বয়স বাড়ার সাথে সাথে ত্বক ভিটামিন ডি কম দক্ষতার সাথে শোষণ করে এবং উপরন্তু, বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্করা কম সূর্যালোক পেতে পারে। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং হাড়ের স্বাস্থ্য রক্ষার জন্য ভিটামিন ডি সম্পূরক প্রয়োজন হতে পারে।
ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) সংজ্ঞায়িত করে খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক যেমন:
খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলি হল এমন পণ্য যা প্রতিদিনের পুষ্টির পরিমাণ বাড়াতে ব্যবহৃত হয় এবং এতে ভিটামিন এবং খনিজ সহ 'আহারের উপাদান' থাকে, যা খাদ্যের পরিপূরক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। বেশিরভাগই নিরাপদ এবং দারুণ স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে, তবে কিছুর স্বাস্থ্য ঝুঁকি রয়েছে, বিশেষ করে যদি অতিরিক্ত ব্যবহার করা হয়। খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকগুলির মধ্যে ভিটামিন, খনিজ, অ্যামিনো অ্যাসিড, ফ্যাটি অ্যাসিড, এনজাইম, অণুজীব (অর্থাৎ প্রোবায়োটিকস), ভেষজ, বোটানিকাল এবং প্রাণীর নির্যাস বা মানুষের খাওয়ার জন্য উপযুক্ত অন্যান্য পদার্থ (এবং এই উপাদানগুলির কোনো সমন্বয় থাকতে পারে) অন্তর্ভুক্ত।
প্রযুক্তিগতভাবে বলতে গেলে, খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলি কোনো রোগ নির্ণয়, চিকিত্সা, নিরাময় বা প্রতিরোধ করার উদ্দেশ্যে নয়।
এফডিএ চিকিৎসা খাবারকে নিম্নরূপ সংজ্ঞায়িত করে:
দীর্ঘস্থায়ী রোগে উদ্ভূত নির্দিষ্ট পুষ্টির চাহিদা পূরণের জন্য মেডিকেল খাবার তৈরি করা হয় এবং শুধুমাত্র খাদ্যের দ্বারা পূরণ করা যায় না। উদাহরণস্বরূপ, আল্জ্হেইমের রোগে, মস্তিষ্ক শক্তি উৎপাদনের জন্য গ্লুকোজ বা চিনিকে দক্ষতার সাথে ব্যবহার করতে পারে না। নিয়মিত খাবার খেলে বা খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন করে এই অভাব পূরণ করা যায় না।
প্রেসক্রিপশন ওষুধ এবং খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলির মধ্যে মেডিকেল খাবারগুলিকে কিছু হিসাবে ভাবা যেতে পারে।
মেডিকেল ফুড শব্দটি হল "একটি খাদ্য যা একজন চিকিত্সকের তত্ত্বাবধানে প্রবেশের জন্য বা প্রশাসনের জন্য তৈরি করা হয় এবং সাধারণত স্বীকৃত বৈজ্ঞানিক নীতি, চিকিৎসা মূল্যায়নের উপর ভিত্তি করে অনন্য পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা সহ একটি রোগ বা অবস্থার নির্দিষ্ট খাদ্যতালিকা ব্যবস্থাপনার উদ্দেশ্যে তৈরি করা হয়।
এখানে খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক এবং চিকিৎসা খাবারের মধ্যে কিছু পার্থক্য রয়েছে:
◆মেডিকেল খাবার এবং খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলির আলাদা FDA নিয়ন্ত্রক শ্রেণীবিভাগ আছে
◆মেডিকেল খাবারের জন্য চিকিৎসা তত্ত্বাবধান প্রয়োজন
◆মেডিকেল খাবার নির্দিষ্ট রোগ এবং রোগীর গ্রুপের জন্য উপযুক্ত
◆মেডিকেল খাবারের জন্য চিকিৎসা দাবি করা যেতে পারে
◆ খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকগুলির কঠোর লেবেলিং নির্দেশিকা এবং সম্পূরক উপাদানের তালিকা রয়েছে, যখন চিকিৎসা খাবারগুলিতে প্রায় কোনও লেবেল বিধি নেই৷
উদাহরণস্বরূপ: একটি খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক এবং চিকিৎসা খাবারে ফলিক অ্যাসিড, পাইরোক্সিয়ামিন এবং সায়ানোকোবালামিন থাকে।
উভয়ের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে মেডিকেল খাবারগুলিকে একটি স্বাস্থ্য দাবি করতে হবে যে পণ্যটি "হাইপারহোমোসিস্টাইন" (উচ্চ হোমোসিস্টাইন স্তর) এর জন্য এবং চিকিৎসা তত্ত্বাবধানে সরবরাহ করা হয়; যদিও খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলি এটি এতটা পরিষ্কার নয়, এটি কেবল "স্বাস্থ্যকর হোমোসিস্টাইনের মাত্রা সমর্থন করে।"
যেহেতু ভোক্তারা স্বাস্থ্য এবং পুষ্টি সম্পর্কে আরও উদ্বিগ্ন হয়ে ওঠে, খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক এখন আর বড়ি বা ক্যাপসুলের মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়, বরং ক্রমবর্ধমানভাবে দৈনন্দিন পানীয়ের সাথে একত্রিত হচ্ছে। পানীয় আকারে নতুন খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকগুলি কেবল বহন করা সুবিধাজনক নয়, বরং শরীর দ্বারা শোষিত করা সহজ, আধুনিক দ্রুত-গতির জীবনে একটি নতুন স্বাস্থ্যকর পছন্দ হয়ে উঠেছে।
1. পুষ্টিকর সুরক্ষিত পানীয়
পুষ্টিকরভাবে সুরক্ষিত পানীয় বিভিন্ন ভিটামিন, খনিজ, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং অন্যান্য খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক যোগ করে পানীয়ের পুষ্টির মান বাড়ায়। এই পানীয়গুলি তাদের জন্য উপযুক্ত যাদের অতিরিক্ত পুষ্টিকর সম্পূরক প্রয়োজন, যেমন গর্ভবতী মহিলা, বয়স্ক, ক্রীড়াবিদ বা যারা ব্যস্ত কাজের সময়সূচীর কারণে সুষম খাদ্য বজায় রাখতে অক্ষম। উদাহরণস্বরূপ, বাজারের কিছু দুধের পানীয় হাড়ের স্বাস্থ্যকে শক্তিশালী করার জন্য ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি যুক্ত করেছে, অন্যদিকে ফলের পানীয়গুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা উন্নত করতে ভিটামিন সি এবং ই যুক্ত হতে পারে।
2. কার্যকরী পানীয়
এনার্জি ড্রিংকগুলিতে প্রায়শই নির্দিষ্ট খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক থাকে যা শক্তি প্রদান, অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি, ঘুমের উন্নতি এবং অন্যান্য নির্দিষ্ট ফাংশনগুলির জন্য ডিজাইন করা হয়। এই পানীয়গুলিতে ক্যাফেইন, গ্রিন টি নির্যাস এবং জিনসেং, সেইসাথে বি ভিটামিন এবং ইলেক্ট্রোলাইটের মতো উপাদান থাকতে পারে। এনার্জি ড্রিংকগুলি তাদের জন্য উপযুক্ত যাদের সতেজ বা অতিরিক্ত শক্তি সরবরাহের প্রয়োজন, যেমন যারা দীর্ঘ সময় ধরে কাজ করেন, অধ্যয়ন করেন বা উচ্চ-তীব্র ব্যায়াম করেন।
3. উদ্ভিদ প্রোটিন পানীয়
উদ্ভিদ প্রোটিন পানীয়, যেমন বাদাম দুধ, সয়া দুধ, ওট দুধ, ইত্যাদি, উদ্ভিদ প্রোটিন পাউডার হিসাবে খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক যোগ করে প্রোটিন সামগ্রী এবং পুষ্টির মান বৃদ্ধি করে। এই পানীয়গুলি নিরামিষাশীদের জন্য উপযুক্ত, যারা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু, বা যারা তাদের প্রোটিন গ্রহণ বাড়াতে চান। উদ্ভিদ প্রোটিন পানীয় শুধুমাত্র সমৃদ্ধ প্রোটিন প্রদান করে না, কিন্তু খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজ ধারণ করে।
4. প্রোবায়োটিক পানীয়
প্রোবায়োটিক পানীয়, যেমন দই এবং গাঁজনযুক্ত পানীয়গুলিতে লাইভ প্রোবায়োটিক থাকে যা অন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং অনাক্রম্যতা বাড়াতে সাহায্য করে। এই পানীয়গুলি এমন লোকদের জন্য উপযুক্ত যাদের অন্ত্রের উদ্ভিদের ভারসাম্য উন্নত করতে এবং হজমের কার্যকারিতা বাড়াতে হবে। প্রোবায়োটিক পানীয়গুলি প্রাতঃরাশের সাথে বা প্রোবায়োটিকগুলি পুনরায় পূরণ করার জন্য স্ন্যাক হিসাবে খাওয়া যেতে পারে।
5. ফল এবং উদ্ভিজ্জ রস পানীয়
ফলের রস, উদ্ভিজ্জ রস বা উদ্ভিজ্জ রসের মিশ্রণে ঘনীভূত করে ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ পানীয় তৈরি করতে খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক যেমন ডায়েটারি ফাইবার এবং ভিটামিন যোগ করে ফল এবং উদ্ভিজ্জ রস পানীয় তৈরি করা হয়। এই পানীয়গুলি ভোক্তাদের প্রতিদিন শাকসবজি এবং ফল থেকে প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুলি সহজে গ্রহণ করতে সাহায্য করতে পারে এবং যারা ফল এবং শাকসবজি খেতে পছন্দ করেন না বা তাজা ফল এবং শাকসবজি প্রস্তুত করতে কাজে ব্যস্ত থাকেন তাদের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত৷
পানীয়গুলিতে খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকগুলির ব্যবহার ভোক্তাদের আরও বৈচিত্র্যময় স্বাস্থ্য পছন্দগুলি প্রদান করে। পুষ্টির উন্নতি, কার্যকরী উন্নতি বা নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য লক্ষ্যের জন্যই হোক না কেন, ভোক্তারা তাদের চাহিদা অনুযায়ী সঠিক পানীয় বেছে নিতে পারেন। যাইহোক, এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে এই পানীয়গুলি স্বাস্থ্যকর ডায়েটের অংশ হতে পারে, তবে এগুলি সম্পূর্ণ, সুষম খাদ্যের সম্পূর্ণ প্রতিস্থাপন নয়। সঠিক খাদ্যাভ্যাস, পরিমিত ব্যায়াম এবং ভালো জীবনযাপনের অভ্যাস সুস্বাস্থ্য বজায় রাখার মূল চাবিকাঠি। খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক ধারণকারী এই পানীয়গুলি ব্যবহার করার সময়, নিরাপত্তা এবং কার্যকারিতা নিশ্চিত করতে পণ্য নির্দেশাবলী এবং চিকিত্সকের সুপারিশগুলি অনুসরণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
আপনি যদি সেরা খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক কিনতে চান তবে এখানে কয়েকটি মৌলিক প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করুন।
1. স্বাধীন তৃতীয় পক্ষের পরীক্ষা এবং সার্টিফিকেশন
খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলি ওষুধের মতো এফডিএ দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয় না। আপনি যে খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকটি কিনেছেন তা নিরাপদ কিনা তা আপনি কীভাবে জানবেন? আপনি লেবেলে স্বাধীন থার্ড-পার্টি টেস্টিং সিল দেখতে পারেন।
অনেকগুলি স্বাধীন সংস্থা রয়েছে যা খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকগুলির উপর গুণমান পরীক্ষা করে, যার মধ্যে রয়েছে:
◆ConsumerLab.com
◆NSF আন্তর্জাতিক
◆যুক্তরাষ্ট্র ফার্মাকোপিয়া
এই সংস্থাগুলি খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকগুলি সঠিকভাবে তৈরি করা হয়েছে, লেবেলে তালিকাভুক্ত উপাদান রয়েছে এবং ক্ষতিকারক উপাদান মুক্ত রয়েছে তা নিশ্চিত করতে পরীক্ষা করে। কিন্তু এটি অগত্যা গ্যারান্টি দেয় না যে সম্পূরকটি আপনার জন্য নিরাপদ বা কার্যকর হবে। অতএব, খাওয়ার আগে পরামর্শ করতে ভুলবেন না। সম্পূরকগুলিতে সক্রিয় উপাদান রয়েছে যা শরীরকে প্রভাবিত করে এবং ওষুধের সাথে যোগাযোগ করতে পারে।
2. নন-GMO/জৈব
খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক খুঁজছেন যখন, নন-GMO এবং জৈব উপাদান রয়েছে এমন পণ্যগুলি সন্ধান করুন। জিনগতভাবে পরিবর্তিত জীব (GMOs) হল উদ্ভিদ এবং প্রাণী যা পরিবর্তিত ডিএনএ ধারণ করে যা সঙ্গম বা জেনেটিক পুনর্মিলনের মাধ্যমে প্রাকৃতিকভাবে ঘটবে না।
যদিও গবেষণা চলছে, জিএমও কীভাবে মানব স্বাস্থ্য বা পরিবেশকে প্রভাবিত করতে পারে সে সম্পর্কে প্রশ্ন রয়ে গেছে। কেউ কেউ বিশ্বাস করেন যে জিএমও মানুষের মধ্যে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে বা বাস্তুতন্ত্রের উদ্ভিদ বা জীবের জেনেটিক বৈশিষ্ট্যগুলিকে পরিবর্তন করতে পারে। অ-জিএমও উপাদান দিয়ে তৈরি খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলিতে লেগে থাকা অপ্রত্যাশিত পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া প্রতিরোধ করতে পারে।
ইউএসডিএ বলে যে জৈব পণ্যে জেনেটিকালি পরিবর্তিত জীব থাকতে পারে না। অতএব, জৈব এবং নন-জিএমও লেবেলযুক্ত পরিপূরকগুলি কেনা নিশ্চিত করে যে আপনি সম্ভাব্য সর্বাধিক প্রাকৃতিক উপাদান সহ একটি পণ্য পাচ্ছেন।
3. অ্যালার্জি
খাদ্য প্রস্তুতকারকদের মতো, খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক প্রস্তুতকারকদের অবশ্যই তাদের লেবেলে নিম্নলিখিত প্রধান খাদ্য অ্যালার্জেনগুলির মধ্যে একটিকে স্পষ্টভাবে সনাক্ত করতে হবে: গম, দুগ্ধ, সয়া, চিনাবাদাম, গাছের বাদাম, ডিম, শেলফিশ এবং মাছ।
আপনার যদি খাদ্যের এলার্জি থাকে, তাহলে আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে আপনার খাদ্যের পরিপূরকগুলি অ্যালার্জেন-মুক্ত। আপনার উপাদান তালিকাটিও পড়া উচিত এবং খাবার বা সম্পূরকের কোনও উপাদান সম্পর্কে আপনার উদ্বেগ থাকলে পরামর্শের জন্য জিজ্ঞাসা করা উচিত।
আমেরিকান একাডেমি অফ অ্যালার্জি, অ্যাজমা এবং ইমিউনোলজি (AAAI) বলে যে অ্যালার্জি এবং হাঁপানিতে আক্রান্ত ব্যক্তিদের খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলির লেবেলগুলিতে অতিরিক্ত মনোযোগ দিতে হবে। AAAI মানুষকে মনে করিয়ে দেয় যে "প্রাকৃতিক" মানে নিরাপদ নয়। ক্যামোমাইল চা এবং ইচিনেসিয়ার মতো ভেষজগুলি মৌসুমী অ্যালার্জিযুক্ত লোকেদের মধ্যে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।
4. কোন অপ্রয়োজনীয় additives
হাজার হাজার বছর আগে, মানুষ মাংসকে নষ্ট হওয়া থেকে বাঁচাতে লবণ যোগ করেছিল, লবণকে আদি খাদ্য সংযোজনগুলির মধ্যে একটি করে তুলেছিল। আজ, লবণ আর খাবার এবং পরিপূরকগুলির শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য ব্যবহৃত একমাত্র সংযোজন নয়। বর্তমানে, 10,000 টিরও বেশি সংযোজন ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত।
শেলফ লাইফের জন্য সহায়ক হলেও, গবেষকরা দেখেছেন যে এই সংযোজনগুলি স্বাস্থ্যের জন্য বিশেষত শিশুদের জন্য ততটা ভাল নয়। আমেরিকান একাডেমি অফ পেডিয়াট্রিক্স (এএপি) বলেছে যে খাবার এবং সম্পূরকগুলির রাসায়নিকগুলি হরমোন, বৃদ্ধি এবং বিকাশকে প্রভাবিত করতে পারে।
আপনার যদি কোনও উপাদান সম্পর্কে প্রশ্ন থাকে তবে একজন পেশাদারকে জিজ্ঞাসা করুন। ট্যাগগুলি বিভ্রান্তিকর হতে পারে, তারা আপনাকে তথ্য ব্যবচ্ছেদ করতে এবং আপনার জন্য কী কাজ করে তা বের করতে সাহায্য করতে পারে।
5. উপাদানগুলির সংক্ষিপ্ত তালিকা (যদি সম্ভব হয়)
খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক লেবেলে সক্রিয় এবং নিষ্ক্রিয় উপাদানগুলির একটি তালিকা অন্তর্ভুক্ত করা আবশ্যক। সক্রিয় উপাদানগুলি এমন উপাদান যা শরীরকে প্রভাবিত করে, যখন নিষ্ক্রিয় উপাদানগুলি হল সংযোজন এবং ফিলার। আপনি যে ধরনের পরিপূরক গ্রহণ করেন তার উপর নির্ভর করে উপাদান তালিকা পরিবর্তিত হলেও, লেবেলটি পড়ুন এবং একটি সংক্ষিপ্ত উপাদান তালিকা সহ একটি সম্পূরক চয়ন করুন।
কখনও কখনও, ছোট তালিকা সবসময় "ভাল" মানে না। পণ্যের মধ্যে কী যায় সেদিকে মনোযোগ দেওয়াও গুরুত্বপূর্ণ। উদাহরণস্বরূপ, কিছু মাল্টিভিটামিন এবং ফোর্টিফাইড প্রোটিন পাউডারে পণ্যের প্রকৃতির কারণে উপাদানগুলির একটি দীর্ঘ তালিকা থাকে। উপাদানের তালিকাটি দেখার সময়, কেন এবং কীভাবে আপনি পণ্যটি ব্যবহার করছেন তা বিবেচনা করুন।
এছাড়াও, কোম্পানি কি পণ্য তৈরি করে? খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক কোম্পানি হয় প্রস্তুতকারক বা পরিবেশক। যদি তারা নির্মাতা হয়, তারা পণ্য প্রস্তুতকারক। যদি এটি একটি পরিবেশক হয়, পণ্য উন্নয়ন অন্য কোম্পানি.
সুতরাং, একজন ডিলার হিসাবে, তারা কি আপনাকে বলবে কোন কোম্পানি তাদের পণ্য তৈরি করে? এটি জিজ্ঞাসা করে, আপনি অন্তত প্রস্তুতকারকের বিশ্বাসযোগ্যতা নিশ্চিত করতে পারেন। এছাড়াও, কোম্পানি কি এফডিএ এবং তৃতীয় পক্ষের উত্পাদন অডিট পাস করেছে?
মূলত, এর অর্থ হল অডিটররা সাইটে মূল্যায়ন পরিচালনা করে এবং সমস্ত প্রয়োজনীয়তা পূরণ হয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য উত্পাদন প্রক্রিয়া পর্যালোচনা করে।
Suzhou Myland Pharm & Nutrition Inc. 1992 সাল থেকে পুষ্টি সম্পূরক ব্যবসায় নিযুক্ত রয়েছে। এটি চীনের প্রথম কোম্পানি যা আঙ্গুরের বীজের নির্যাস তৈরি এবং বাণিজ্যিকীকরণ করে।
30 বছরের অভিজ্ঞতার সাথে এবং উচ্চ প্রযুক্তি এবং একটি অত্যন্ত অপ্টিমাইজ করা R&D কৌশল দ্বারা চালিত, কোম্পানিটি প্রতিযোগিতামূলক পণ্যগুলির একটি পরিসর তৈরি করেছে এবং একটি উদ্ভাবনী জীবন বিজ্ঞান সম্পূরক, কাস্টম সংশ্লেষণ এবং উত্পাদন পরিষেবা সংস্থায় পরিণত হয়েছে।
এছাড়াও, Suzhou Myland Pharm & Nutrition Inc. একটি FDA-নিবন্ধিত প্রস্তুতকারক। কোম্পানির R&D সম্পদ, উৎপাদন সুবিধা, এবং বিশ্লেষণাত্মক যন্ত্রগুলি আধুনিক এবং বহুমুখী এবং মিলিগ্রাম থেকে টন পর্যন্ত রাসায়নিক দ্রব্য উত্পাদন করতে পারে এবং ISO 9001 মান এবং উৎপাদন বৈশিষ্ট্য GMP মেনে চলতে পারে৷
প্রশ্ন: অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ঠিক কি?
উত্তর: অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হল বিশেষ পুষ্টি উপাদান যা শরীরকে অক্সিডেন্ট বা ফ্রি র্যাডিক্যাল নামক ক্ষতিকর টক্সিন থেকে রক্ষা করে, যা কোষের ক্ষতি করতে পারে, বার্ধক্য ত্বরান্বিত করতে পারে এবং রোগের কারণ হতে পারে।
প্রশ্ন: খাদ্য আকারে পুষ্টিকর সম্পূরক সম্পর্কে আপনার চিন্তাভাবনা কী?
উত্তর: খাদ্যে পুষ্টি ব্যবহার করার জন্য মানুষ লক্ষ লক্ষ বছর ধরে বিবর্তিত হয়েছে, এবং পুষ্টির সম্পূরকগুলিকে যতটা সম্ভব তাদের প্রাকৃতিক অবস্থার কাছাকাছি পুষ্টি সরবরাহ করা উচিত। এটি খাদ্য-ভিত্তিক পুষ্টিকর সম্পূরকগুলির মূল উদ্দেশ্য - খাদ্যের সাথে মিলিত পুষ্টিগুলি খাদ্যের মধ্যে থাকা পুষ্টির অনুরূপ।
প্রশ্ন: আপনি যদি প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিকর পরিপূরক গ্রহণ করেন, তবে সেগুলি কি নির্গত হবে না?
উত্তর: মানবদেহের জন্য সবচেয়ে মৌলিক পুষ্টি হল পানি। জল তার মিশন শেষ করার পরে, এটি নিষ্কাশন করা হবে। এর মানে কি এই কারণে পানি পান করা উচিত নয়? একই অনেক পুষ্টির জন্য সত্য। উদাহরণস্বরূপ, ভিটামিন সি পরিপূরক নিঃসৃত হওয়ার কয়েক ঘন্টা আগে ভিটামিন সি এর রক্তের মাত্রা বাড়িয়ে দেয়। এই সময়ের মধ্যে, ভিটামিন সি কোষগুলিকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে, ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাস আক্রমণের পক্ষে বেঁচে থাকা কঠিন করে তোলে। পুষ্টি আসে এবং যায়, এর মধ্যে তাদের কাজ করে।
প্রশ্ন: আমি শুনেছি যে বেশিরভাগ ভিটামিনের সম্পূরকগুলি অন্যান্য পুষ্টির সাথে মিলিত না হলে শোষিত হয় না। এটা কি সত্যি?
উত্তর: ভিটামিন এবং খনিজগুলির শোষণ সম্পর্কে অনেক ভুল ধারণা রয়েছে, প্রায়শই কোম্পানিগুলি তাদের পণ্যগুলি অন্যদের থেকে ভাল দাবি করার জন্য প্রতিযোগিতা করে। আসলে, মানুষের শরীর দ্বারা ভিটামিন শোষিত করা কঠিন নয়। এবং খনিজগুলি শোষিত হওয়ার জন্য অন্যান্য পদার্থের সাথে মিলিত হওয়া দরকার। এই বাইন্ডিং ফ্যাক্টরগুলো—সাইট্রেটস, অ্যামিনো অ্যাসিড চেলেটস, বা অ্যাসকরবেটস—খনিজগুলো পরিপাকতন্ত্রের দেয়ালের মধ্য দিয়ে এবং রক্তপ্রবাহে যেতে সাহায্য করে। খাবারের বেশিরভাগ খনিজ একইভাবে মিলিত হয়।
অস্বীকৃতি: এই নিবন্ধটি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য এবং এটিকে কোনো চিকিৎসা পরামর্শ হিসাবে বোঝানো উচিত নয়। ব্লগ পোস্টের কিছু তথ্য ইন্টারনেট থেকে আসে এবং পেশাদার নয়। এই ওয়েবসাইটটি শুধুমাত্র নিবন্ধগুলি সাজানো, বিন্যাস এবং সম্পাদনা করার জন্য দায়ী। আরও তথ্য জানানোর উদ্দেশ্য এই নয় যে আপনি এর মতামতের সাথে একমত বা এর বিষয়বস্তুর সত্যতা নিশ্চিত করেছেন। যেকোনো পরিপূরক ব্যবহার করার আগে বা আপনার স্বাস্থ্যসেবা পদ্ধতিতে পরিবর্তন করার আগে সর্বদা একজন স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে পরামর্শ করুন।
পোস্টের সময়: সেপ্টেম্বর-০৬-২০২৪
