ম্যাগনেসিয়াম একটি অপরিহার্য খনিজ যা আমাদের শরীরের সঠিকভাবে কাজ করার জন্য প্রয়োজন, কিন্তু প্রায়ই উপেক্ষা করা হয়। এটি শক্তি উৎপাদন, পেশী সংকোচন, স্নায়ু ফাংশন এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ সহ শরীরের অনেক প্রক্রিয়ায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। অতএব, দৈনন্দিন জীবনে খাদ্য বা পরিপূরকগুলির মাধ্যমে পর্যাপ্ত ম্যাগনেসিয়াম গ্রহণ নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ।
ম্যাগনেসিয়ামের সেরা খাদ্যতালিকাগত উত্সগুলির মধ্যে রয়েছে বাদাম এবং বীজ, গাঢ় সবুজ শাক, শাকসবজি, গোটা শস্য এবং নির্দিষ্ট ধরণের মাছ। এই খাবারের নিয়মিত ব্যবহার একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ ম্যাগনেসিয়াম পূরণ করতে সাহায্য করতে পারে, তবে বেশিরভাগ মানুষের খাদ্যের ম্যাগনেসিয়ামের পরিমাণ খুব বেশি নয়, যা ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যের উপর কিছু নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।
যাদের শুধুমাত্র খাদ্যের মাধ্যমে তাদের ম্যাগনেসিয়ামের চাহিদা মেটাতে অসুবিধা হয় তাদের জন্য, ম্যাগনেসিয়াম সম্পূরকগুলি বিভিন্ন উপায়ে স্বাস্থ্যকে উপকৃত করতে পারে এবং ম্যাগনেসিয়াম অক্সাইড, ম্যাগনেসিয়াম থ্রোনেট, ম্যাগনেসিয়াম টরেট এবং ম্যাগনেসিয়াম গ্লাইসিনেটের মতো ফর্মগুলিতে আসতে পারে। যাইহোক, সম্ভাব্য মিথস্ক্রিয়া বা জটিলতা এড়াতে কোনও পরিপূরক পদ্ধতি শুরু করার আগে একজন স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
সুতরাং, ম্যাগনেসিয়াম কি? ম্যাগনেসিয়াম একটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ এবং মানবদেহে চতুর্থ সর্বাধিক প্রচুর খনিজ। এটি 300 টিরও বেশি জৈব রাসায়নিক বিক্রিয়ায় জড়িত যা শক্তি উত্পাদন, প্রোটিন সংশ্লেষণ, পেশী এবং স্নায়ু ফাংশন, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ এবং ডিএনএ সংশ্লেষণ সহ বিভিন্ন শারীরিক ক্রিয়াকলাপ নিয়ন্ত্রণ করে। ম্যাগনেসিয়াম এই প্রক্রিয়াগুলির সাথে জড়িত এনজাইমগুলির জন্য একটি কোফ্যাক্টর হিসাবে কাজ করে, এটি সর্বোত্তম স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য করে তোলে।
ম্যাগনেসিয়াম একটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ যা সুস্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আমাদের শরীর সাধারণত খাদ্যতালিকাগত উৎস যেমন সবুজ শাক-সবজি, বাদাম, লেবু এবং গোটা শস্য থেকে ম্যাগনেসিয়াম পায়।
যাইহোক, ম্যাগনেসিয়ামের অভাব ঘটতে পারে দরিদ্র খাদ্যাভ্যাসের পছন্দ, প্রক্রিয়াজাত খাবারের বর্ধিত ব্যবহার এবং কিছু কিছু চিকিৎসা অবস্থার কারণে। এটি অনুমান করা হয় যে আনুমানিক 50-60% প্রাপ্তবয়স্কদের ম্যাগনেসিয়ামের প্রস্তাবিত দৈনিক গ্রহণ পূরণ করে না।
ম্যাগনেসিয়ামের অভাবের লক্ষণ:
●পেশীর খিঁচুনি এবং খিঁচুনি
● ক্লান্তি এবং দুর্বলতা
●অনিয়মিত হৃদস্পন্দন
● মেজাজ পরিবর্তন এবং মানসিক স্বাস্থ্য সমস্যা
● অনিদ্রা এবং ঘুমের ব্যাধি
● অস্টিওপোরোসিস এবং দুর্বল হাড়ের স্বাস্থ্য
●উচ্চ রক্তচাপ
পালং শাক এবং সবুজ শাক
গাঢ় পাতাযুক্ত সবুজ শাক যেমন পালং শাক, কেল এবং সুইস চার্ড ম্যাগনেসিয়ামের চমৎকার উৎস। এগুলি কেবলমাত্র বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ নয়, প্রচুর পরিমাণে ডায়েটারি ফাইবারও সরবরাহ করে। পালং শাক, বিশেষ করে, ম্যাগনেসিয়ামের একটি ভাল উৎস, মাত্র এক কাপ আপনার প্রতিদিনের প্রস্তাবিত খাওয়ার প্রায় 40 শতাংশ প্রদান করে। আপনার ডায়েটে এই সবুজ শাকগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করা সালাদে, স্মুদিতে যোগ করা বা সাইড ডিশ হিসাবে সেগুলিকে সেঁকে নেওয়ার মতোই সহজ।
বাদাম এবং বীজ
বাদাম এবং বীজ শুধুমাত্র সুস্বাদু স্ন্যাকস নয়, ম্যাগনেসিয়ামের একটি দুর্দান্ত উত্সও। বাদাম, কাজু এবং ব্রাজিল বাদামে বিশেষ করে ম্যাগনেসিয়াম বেশি থাকে। উপরন্তু, কুমড়ার বীজ, শণের বীজ এবং চিয়া বীজও এই খনিজটির সমৃদ্ধ উৎস। আপনার দৈনন্দিন রুটিনে এক মুঠো বাদাম এবং বীজ যোগ করা, নাস্তা হিসাবে বা খাবারের অংশ হিসাবে, আপনাকে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়ামের পাশাপাশি স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং প্রোটিন সরবরাহ করতে পারে।
আভাকাডো
একটি ট্রেন্ডি সুপারফুড হওয়ার পাশাপাশি, অ্যাভোকাডো ম্যাগনেসিয়ামের একটি দুর্দান্ত উত্স। তাদের মসৃণ, ক্রিমি টেক্সচারের জন্য ধন্যবাদ, তারা আপনার ডায়েটে একটি বহুমুখী সংযোজন। অ্যাভোকাডো শুধুমাত্র ম্যাগনেসিয়ামের স্বাস্থ্যকর ডোজই নয়, প্রচুর হার্ট-স্বাস্থ্যকর মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট, ফাইবার এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টিও সরবরাহ করে। সালাদে স্লাইস করা অ্যাভোকাডো যোগ করা, স্প্রেড হিসাবে ম্যাশ করা অ্যাভোকাডো ব্যবহার করা বা গুয়াকামোলে এটি উপভোগ করা সবই আপনার ম্যাগনেসিয়াম গ্রহণকে বাড়ানোর সুস্বাদু উপায়।
মটরশুটি
কালো মটরশুটি, ছোলা, মসুর ডাল এবং সয়াবিনের মতো শিমগুলি হল ম্যাগনেসিয়ামের পুষ্টি-ঘন উদ্ভিদ-ভিত্তিক উত্স। তারা শুধুমাত্র ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ নয়, তারা ফাইবার এবং প্রোটিন সহ বিভিন্ন প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে। আপনার খাদ্যতালিকায় মটরশুটি অন্তর্ভুক্ত করা স্যুপ, স্ট্যু বা সালাদে যোগ করে, শিমের বার্গার তৈরি করে বা আপনার প্রধান খাবারের সাথে সাইড ডিশ হিসাবে উপভোগ করার মাধ্যমে করা যেতে পারে।
গোটা শস্য
কুইনো, বাদামী চাল এবং ওটসের মতো গোটা শস্যে শুধু ফাইবারই বেশি নয়, এটি ম্যাগনেসিয়ামের একটি চমৎকার উৎসও। আপনি আপনার ডায়েটে সম্পূর্ণ শস্যের সাথে পরিশোধিত শস্য প্রতিস্থাপন করে আপনার ম্যাগনেসিয়াম গ্রহণের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করতে পারেন। এই শস্যগুলি সালাদের ভিত্তি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, একটি সাইড ডিশ হিসাবে উপভোগ করা যেতে পারে, বা কুইনো বাটি বা ওটমিল ব্রেকফাস্টের মতো বিভিন্ন রেসিপিতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।
বয়স, লিঙ্গ, স্বাস্থ্য এবং অন্যান্য কারণের উপর নির্ভর করে ব্যক্তিভেদে ম্যাগনেসিয়ামের চাহিদা পরিবর্তিত হয়। আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার অন্তর্ভুক্ত করে, আপনি ব্যক্তিদের তাদের প্রয়োজনীয় ম্যাগনেসিয়াম পেতে সাহায্য করতে পারেন, কিন্তু কিছু লোক যাদের কাছে নেই স্বাস্থ্যকর খাদ্য পর্যাপ্ত ম্যাগনেসিয়াম পায় না, তাই ম্যাগনেসিয়াম সম্পূরকগুলি একটি ভাল বিকল্পের জন্য একটি দুর্দান্ত উপায় হতে পারে
ম্যাগনেসিয়াম অনেক আকারে আসে, তাই আপনি আপনার প্রয়োজনের উপর ভিত্তি করে আপনার জন্য সঠিক ধরনটি বেছে নিতে পারেন। সাধারণত, ম্যাগনেসিয়াম একটি সম্পূরক হিসাবে মৌখিকভাবে নেওয়া হয়।
ম্যাগনেসিয়াম এল-থ্রিওনেট, ম্যাগনেসিয়াম সাইট্রেট, ম্যাগনেসিয়াম ম্যালেট, এবংম্যাগনেসিয়াম টাউরেটম্যাগনেসিয়াম অক্সাইড এবং ম্যাগনেসিয়াম সালফেটের মতো অন্যান্য ফর্মের তুলনায় শরীর দ্বারা আরও সহজে শোষিত হয়।
প্রশ্ন: ম্যাগনেসিয়াম কি মানসিক স্বাস্থ্যকে সমর্থন করতে পারে?
উত্তর: হ্যাঁ, ম্যাগনেসিয়ামের স্নায়ুতন্ত্রের উপর একটি শান্ত প্রভাব রয়েছে বলে জানা যায়, যা উদ্বেগ এবং বিষণ্নতার লক্ষণগুলি উপশম করতে সাহায্য করতে পারে। পর্যাপ্ত ম্যাগনেসিয়ামের মাত্রা উন্নত মেজাজ এবং উন্নত সামগ্রিক মানসিক সুস্থতার সাথে যুক্ত করা হয়েছে।
প্রশ্ন: আমি কীভাবে প্রাকৃতিকভাবে আমার ম্যাগনেসিয়াম গ্রহণ বাড়াতে পারি?
উত্তর: আপনি ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার যেমন শাক শাক (পালংশাক, কেল), বাদাম এবং বীজ (বাদাম, কুমড়ার বীজ), লেগুম (কালো মটরশুটি, মসুর) এবং পুরো শস্য (বাদামী চাল, কুইনোয়া) খাওয়ার মাধ্যমে আপনার ম্যাগনেসিয়াম গ্রহণের পরিমাণ বাড়াতে পারেন। ) বিকল্পভাবে, আপনি একজন স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে পরামর্শ করার পরে ম্যাগনেসিয়াম সম্পূরক গ্রহণের কথাও বিবেচনা করতে পারেন।
দাবিত্যাগ: এই নিবন্ধটি শুধুমাত্র তথ্যগত উদ্দেশ্যে এবং এটিকে চিকিৎসা পরামর্শ হিসাবে বিবেচনা করা উচিত নয়। কোনো পরিপূরক ব্যবহার করার আগে বা আপনার স্বাস্থ্যসেবা পদ্ধতি পরিবর্তন করার আগে সর্বদা একজন স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে পরামর্শ করুন।
পোস্টের সময়: সেপ্টেম্বর-12-2023
